Valutazione dei VOC's come indicatori del benessere intestinale del pollo da carne ed effetto di un probiotico

L’obiettivo di questo studio è quello di valutare il possibile utilizzo di un naso elettronico dotato di sensori Metal Oxide Semiconductors (MOS) per rilevare precocemente variazioni nella tipologia di composti volatili presenti nell’ambiente in cui vivono gli animali, tali variazioni sono indicatori di un eventuale cambiamento della composizione della flora microbica intestinale influenzata anche dalla presenza o in assenza di integrazione enzimatica.

Durata del Progetto: 2 Mesi - 2020